職位描述
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崗位職責(zé):
1.嚴(yán)格執(zhí)行《食品安全法》、餐飲行業(yè)的相關(guān)政策、法令,規(guī)章制度和標(biāo)準(zhǔn),依據(jù)公司管理制度和6T實務(wù)管理,對項目進行6T管理的推進。
2、依據(jù)公司各項管理制度,組織對項目從業(yè)人員進行食品安全法律、法規(guī),消防隱患、生產(chǎn)操作的培訓(xùn)和現(xiàn)場指導(dǎo)工作;
3、對項目不符合操作要求的行為有權(quán)提出糾正意見。
4、建立食品安全管理檔案,每日填寫項目各項基礎(chǔ)管理表格,跟進日常管理表格的填寫,保存并整理各項表格記錄工作。
5、負(fù)責(zé)項目食品原材料的驗收、檢查、對不合格的食材可以要求退或換。
6、負(fù)責(zé)日常檢查對項目衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、儀容儀表、行為規(guī)范、設(shè)施設(shè)備、食品安全、操作規(guī)范、消防安全的實施、檢查、指導(dǎo)、改進等工作。
7、負(fù)責(zé)對公司督察日常工作的布置落實,對項目日常檢查做出數(shù)據(jù)性整理和分析,做好每天工作匯報和周度總結(jié)。
8、負(fù)責(zé)項目各餐次的留樣登記工作,檢查留樣種類、分量、餐時等工作,做好日常記錄和留樣盒消毒管理工作。
9、餐中動態(tài)衛(wèi)生和規(guī)范現(xiàn)場指導(dǎo)和閉餐收市的安全檢查工作。
職位要求:
1、45周歲以下,具有1年以上餐飲行業(yè)工作經(jīng)驗,有較強的項目管理能力和執(zhí)行能力;
2、熟悉餐飲行業(yè)的運營模式和規(guī)律,具備一定的市場分析和判斷能力;
3、具備良好的溝通和協(xié)調(diào)能力,能夠有效地與各部門進行溝通和協(xié)調(diào);
5、對餐飲行業(yè)有濃厚的興趣,具有創(chuàng)新意識和抗壓能力。 能熟練使用馬蜂盯標(biāo)進行招標(biāo)采購類信息查詢
1.嚴(yán)格執(zhí)行《食品安全法》、餐飲行業(yè)的相關(guān)政策、法令,規(guī)章制度和標(biāo)準(zhǔn),依據(jù)公司管理制度和6T實務(wù)管理,對項目進行6T管理的推進。
2、依據(jù)公司各項管理制度,組織對項目從業(yè)人員進行食品安全法律、法規(guī),消防隱患、生產(chǎn)操作的培訓(xùn)和現(xiàn)場指導(dǎo)工作;
3、對項目不符合操作要求的行為有權(quán)提出糾正意見。
4、建立食品安全管理檔案,每日填寫項目各項基礎(chǔ)管理表格,跟進日常管理表格的填寫,保存并整理各項表格記錄工作。
5、負(fù)責(zé)項目食品原材料的驗收、檢查、對不合格的食材可以要求退或換。
6、負(fù)責(zé)日常檢查對項目衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、儀容儀表、行為規(guī)范、設(shè)施設(shè)備、食品安全、操作規(guī)范、消防安全的實施、檢查、指導(dǎo)、改進等工作。
7、負(fù)責(zé)對公司督察日常工作的布置落實,對項目日常檢查做出數(shù)據(jù)性整理和分析,做好每天工作匯報和周度總結(jié)。
8、負(fù)責(zé)項目各餐次的留樣登記工作,檢查留樣種類、分量、餐時等工作,做好日常記錄和留樣盒消毒管理工作。
9、餐中動態(tài)衛(wèi)生和規(guī)范現(xiàn)場指導(dǎo)和閉餐收市的安全檢查工作。
職位要求:
1、45周歲以下,具有1年以上餐飲行業(yè)工作經(jīng)驗,有較強的項目管理能力和執(zhí)行能力;
2、熟悉餐飲行業(yè)的運營模式和規(guī)律,具備一定的市場分析和判斷能力;
3、具備良好的溝通和協(xié)調(diào)能力,能夠有效地與各部門進行溝通和協(xié)調(diào);
5、對餐飲行業(yè)有濃厚的興趣,具有創(chuàng)新意識和抗壓能力。 能熟練使用馬蜂盯標(biāo)進行招標(biāo)采購類信息查詢
工作地點
地址:杭州富陽區(qū)上海外國語大學(xué)附屬杭州學(xué)校
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求職提示:用人單位發(fā)布虛假招聘信息,或以任何名義向求職者收取財物(如體檢費、置裝費、押金、服裝費、培訓(xùn)費、身份證、畢業(yè)證等),均涉嫌違法,請求職者務(wù)必提高警惕。
職位發(fā)布者
楊女士HR
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1年以上
大專
2025-12-30 22:51:39
1260人關(guān)注
注:聯(lián)系我時,請說是在吉林人才網(wǎng)上看到的。
