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【工作內容】
- 負責開發(fā)創(chuàng)新口味的冰淇淋產品，滿足市場需求和消費者偏好。
- 對冰淇淋配方進行優(yōu)化，提高產品的口感、質地及保存期限。
- 進行市場調研，了解競爭對手的產品特點，為新產品開發(fā)提供依據(jù)。
- 與生產部門緊密合作，確保新產品的生產工藝能夠實現(xiàn)，并對生產過程中的問題進行技術指導。
- 參與制定產品質量標準和檢驗流程，保證產品品質穩(wěn)定。
- 定期評估現(xiàn)有產品線，提出改進方案以提升競爭力。
【任職要求】
- 食品科學或相關專業(yè)，大專以上學歷。
- 至少3年以上的冰淇淋或冷凍甜品產品研發(fā)經驗。
- 熟悉冰淇淋制作工藝及相關食品法規(guī)。
- 具備良好的實驗操作技能，能獨立完成實驗設計與分析。
- 良好的溝通協(xié)調能力，能夠跨部門合作推動項目進展。
- 對食品行業(yè)充滿熱情，有創(chuàng)新意識和團隊合作精神。