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職位描述：
職責(zé)描述：
1．負責(zé)宴會廳前廳的全面工作。
2．負責(zé)執(zhí)行總經(jīng)理下達的各項工作任務(wù)和工作指標。
3．負責(zé)制定餐飲部的營業(yè)政策和經(jīng)營計劃。
4．負責(zé)制定餐飲部每年的預(yù)算方案和營業(yè)指標，審閱餐飲部各單位每天的營業(yè)報表，進行營業(yè)分析，并做出經(jīng)營決策。
5．負責(zé)主持日常餐飲部的部務(wù)會議，協(xié)調(diào)內(nèi)部各單位的工作。
6．負責(zé)審閱和批示部屬各單位和個人呈交的報告及各項申請。
7．負責(zé)與行政總廚、大廚、宴會部研究如何提高食品的質(zhì)量，創(chuàng)制新的菜色品種；制定或修訂年、季、月、周、日的餐牌，制定食品及飲料的成本標準。
8．參加總經(jīng)理召開的各部經(jīng)理例會及業(yè)務(wù)協(xié)調(diào)會議，與各界建立良好的公共關(guān)系。
9．負責(zé)對部屬管理人員的工作進行督導(dǎo)，幫助員工提高業(yè)務(wù)能力。
10．負責(zé)督導(dǎo)部屬員工的服務(wù)情況，提高餐飲部的服務(wù)質(zhì)量。
任職要求：
1．大專以上學(xué)歷，形象氣質(zhì)佳。
2．3年以上同崗?fù)瑯I(yè)工作經(jīng)驗。
3．有較強處理突發(fā)事件的應(yīng)變能力。
4．積極上進，有培養(yǎng)潛力，愿意在餐飲行業(yè)得到長遠的發(fā)展。